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常見問題

植物炭黑在國(guó)外的應(yīng)用

文字:[大][中][小] 手機(jī)頁(yè)面二維碼 2019/1/23     瀏覽次數(shù):    

世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)下設(shè)的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA),是目前國(guó)際上食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的制定機(jī)構(gòu)。 全球近3000種批準(zhǔn)使用的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)絕大部分源自JECFA推薦的標(biāo)準(zhǔn)。JECFA對(duì)植物炭黑的人體每日攝入量不做限定。(參見原國(guó)家衛(wèi)計(jì)委2016年第8號(hào)公告批準(zhǔn)“植物炭黑擴(kuò)大使用范圍:膠原蛋白腸衣,按生產(chǎn)需要量添加”的引述。)

歐盟Regulation EC No. 231/2012/EU批準(zhǔn)植物炭黑作為天然食用黑色素(Natural black food color),歐盟食用色素代碼:E153。植物炭黑在歐盟使用廣,可以用于67大類食品中,添加量幾乎沒有限定,全部是按生產(chǎn)需要量添加。在日本食品添加物目錄中,植物炭黑名稱為“植物炭末色素”,使用范圍也非常廣泛,除4類食品中不能使用外,其余均可使用,大部分也是按生產(chǎn)需要量添加。加拿大、墨西哥、澳大利亞、俄羅斯、印度、印尼及其他東歐、南美、東南亞、中東等國(guó)家和地區(qū)基本上都允許使用植物炭黑,使用范圍和添加量參照歐盟E153標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。我國(guó)的食品添加劑植物炭黑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB28308-2012和歐盟E153等同。

為什么美國(guó)FDA至今沒有批準(zhǔn)植物炭黑用作食品配料呢? 這和美國(guó)FDA相關(guān)法規(guī)和流程有關(guān)系。美國(guó)國(guó)內(nèi)沒有企業(yè)或者研究機(jī)構(gòu)向FDA提出植物炭黑使用于食品的申請(qǐng),所以,美國(guó)FDA至今沒有批準(zhǔn)植物炭黑用于食品生產(chǎn)中。

作為一個(gè)秉承“以食品安全和道德為產(chǎn)品開發(fā)理念”的科技人員,浙江旺林生物科技有限公司汪芳總工程師表示,不管是食品添加劑、配料還是食品加工助劑的使用,都應(yīng)符合相關(guān)食品安全法律法規(guī),都應(yīng)以不損害食品安全和人類健康為出發(fā)點(diǎn),都應(yīng)有利于人類命運(yùn)共同體建設(shè)。植物活性炭(Activated carbon)可作為食品工業(yè)用加工助劑,但應(yīng)在制成食品產(chǎn)品前去除,也就是說,食品成品中不得有植物活性炭殘留。美國(guó)也規(guī)定,植物活性炭是食品工業(yè)加工助劑,不可以食用。


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