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食品添加劑植物炭黑的正確定位

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2019/1/23 瀏覽次數(shù)：

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植物炭黑

以植物樹稈、殼為原料，經(jīng)炭化，精制而制成的天然色素。在食品生產(chǎn)中可作為食品添加劑—著色劑，CNS號：08.138，INS號：153。用于冷凍飲品（食用冰除外）、糖果、粉圓、糕點、餅干、膠原蛋白腸衣等食品的生產(chǎn)加工，植物炭黑應按照GB2760-2014標明的使用范圍和最大添加量使用。

植物炭黑不等同于植物活性炭，植物活性炭是以木屑、竹子、椰殼或果殼等植物材料經(jīng)物理法或化學法制得的食品添加劑（木質活性炭）。植物活性炭可作為食品工業(yè)用加工助劑使用，加工助劑應在制成最終產(chǎn)品前除去（植物活性炭雖然未限制殘留量，但是原則是盡可能去除）。

植物炭黑不等同于竹炭。使用竹子為原料，可以生產(chǎn)食品添加劑“植物炭黑”，但企業(yè)應取得“植物炭黑”食品添加劑生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)產(chǎn)品應符合相關食品安全國家標準（GB28308-2012）要求。普通的竹炭粉是不在GB2760-2014標準內的是不允許作為食品加工使用的。

臨泉縣泉河納米植物新材料有限公司已于2016年7月26日取得植物炭黑生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品可用于GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定的食品的生產(chǎn)加工著色。